BIENVENIDOS

Hola mi nombre es Miguel y actualmente estudio en la Universidad de ciencias y artes de Chiapas, soy originario de una pequeña colonia a las afueras de Tuxtla Guitierrez llamada El Jobo; actualmente me he dado cuenta que existen en mi colonia una serie de frutas pertenecientes a la familias de Anacardiaceae que a pesar de tener un sabor muy particular que resulta exquisito y jugoso no solo se pueden disfrutar como fruto, sino que se pueden realizar una variedad de salsas que añaden al platillo un sabor picante, ácido o dulce, en una mezcla que se disfruta en el paladar.

Muy pronto empezaremos a subir recetas y algunas características de estos frutos, así también el acompañamiento ideal para las salsas, la elaboración y donde las pueden conseguir.